Le nostre carni

Il meglio delle carni italiane e non solo passa nei nostri laboratori per trasformarsi in una miriade di prodotti di altissima qualità, pronti per essere serviti sulle vostre tavole e su quelle dei migliori ristoranti, pub e bracerie.

Tra le nostre razze troviamo: Angus nostrano, Chianina, Marchigiana, Kobe, incroci Frisona/Angus, Suino Nero Casertano, Antico Suino Nero Lucano, Agnelli e Pecore Laticauda, Conigli di San Giorgio la Molara, Polli nostrani allevati a terra e castrati di tutte le razze citate.

Gli Hamburger

Gli hamburger artigianali realizzati in varie dimensioni a seconda delle esigenze dei nostri clienti, hanno il certificato di provenienza e sono prodotti con macinato di prima scelta, sia di Marchigiana che di Chianina, senza l’aggiunta di conservanti, coloranti o aromi naturali.

I Salumi

I Salumi della Tradizione sono i salumi originali a marchio Cillo realizzati con passione e fare antico, ma soprattutto con un’accurata scelta delle carni. Una vera delizia per il palato. Oggi, come ieri.

I Würstel

I nostri würstel, eletti dal Gambero Rosso i N.1 in Italia*, sono prodotti con carni eccellenti (bovino marchigiano, chianina, maiale casertano e misto) senza l’aggiunta di aromi naturali e conservanti; un prodotto sano e gustoso, apprezzato soprattutto dai più piccoli.

*Eletto il miglior Würstel d’Italia per il miglior rapporto qualità prezzo

Il Gran Cotto Arrosto

Selezioniamo le migliori cosce di suini, che vengono scrupolosamente disossate, aromatizzate, cucite e legate a mano. Materia prima di qualità, ingredienti semplici (senza l’aggiunta di polifosfati) e lunghi tempi di cottura sono i segreti del Gran Cotto Arrosto. Da gustare dalla prima all’ultima fetta.

I preparati per il pronto cuoci

I pronti da cuocere, veloci e gustosi, adatti per adulti e bambini. Preparati con cura e dedizione secondo ricette tradizionali per soddisfare le esigenze del cliente. La scelta vincente per avere sempre a portata di mano la qualità dei prodotti a marchio “Cillo”.

Carpacci e tartare

I nostri carpacci e tartare sono una valida alternativa ai piatti cotti. Oltre all’alta qualità della materia prima, garantiscono un’alimentazione equilibrata che preserva tutte le proprietà nutritive e il sapore della carne.

Prodotti Gelo

Tutti i prodotti della linea gelo sono selezionati con cura per garantire il pieno rispetto degli standard qualitativi e di lavorazione richiesti dal mercato della ristorazione. Offriamo un vasto assortimento in grado di soddisfare anche le più specifiche esigenze di ristoranti, pub, catene alberghiere e catering.

Forniture per pub, ristoranti, pizzerie e bracerie